Sonia inizia a ballare all'età di 6 anni nella scuola di Finisia Bosi a Sarzana. Dopo 8 anni di lezioni dalla classica al modern a 14 anni vince la borsa di studio alla scuola di Serge Alzetta a Nizza dove si diplomerà e farà parte della Compagnia Jazzment Votre diretta dallo stesso Serge. A 17 anni si trasferisce a Roma per diplomarsi al liceo linguistico continuando a ballare nella Compagnia di Renato Greco.
A 20 anni la danza moderna la porta negli Stati Uniti su diversi palcoscenici, persino quelli galleggianti delle navi da crociera americane della Royal Caribbean e Celebrity Cruise. Nel 2005 si è trasferita a New York dove lavora per diverse compagnie jazz tra cui quella di Amanda Turner. Successivamente viene scritturata per il video di Vasco Rossi "Buoni o Cattivi".
Las Vegas è una seconda casa per Sonia, lì ha vissuto per 5 anni e ha lavorato per una delle più grandi agenzie, la “Missy Cochran Entertainment”, che le ha permesso di essere al Superbowl 2024, tra 500 performer, lei l’unica italiana.
A Las Vegas oltre a far parte di diversi show come “Illusions” (magic show) ha aperto il Concerto di Michael Buble’ e Lady Gaga. È diventata inoltre assistente dell’ex Casting director del Cirque du Soleil, con il quale ha aperto diversi spettacoli ad Ibizia e Manila.
“Esibirmi in uno stadio davanti a oltre 72mila persone è stata un’emozione unica. Ho avuto un’adrenalina che mi è durata per due giorni, senza riuscire nemmeno a dormire. Per me è un sogno diventato realtà” ha detto Sonia Pellacani, a margine dell’evento internazionale.
