Al via i nuovi corsi per gli alimentaristi. A febbraio inizia il corso Haccp, il sistema che previene i pericoli di contaminazione alimentare. Esso si basa sul monitoraggio dei punti della lavorazione degli alimenti in cui si prospetta un pericolo di contaminazione sia di natura biologica che chimica o fisica. Il corso promosso dall'Associazione di via Fontevivo prevede 4 ore di base, per chiunque opera nel settore alimentare, anche per chi effettua la sola attività di vendita e (4 ore di specializzazione, per chi effettua attività di produzione/manipolazione di alimenti).

Una nutrita delegazione di Carrozzieri spezzini di Confartigianato e Cna ha preso parte a Roma all'incontro con i parlamentari presso la sala Capranichetta in piazza Montecitorio. La sala era gremita da centinaia di carrozzieri provenienti da tutt'Italia mentre un altro presidio era presso il ministero dello sviluppo economico. Oltre 40 Parlamentari di tutte i gruppi politici hanno partecipato alla manifestazione.

Il decreto legge "Destinazione Italia", nella parte che si occupa di RC auto, è bocciato dai carrozzieri della Liguria che hanno dichiarato lo stato di mobilitazione generale contro quello che viene da loro considerato un regalo del Governo alla lobby delle assicurazioni.

L'Ufficio formazione di Confartigianato La Spezia sta organizzando una nuova edizione del corso barman che si svolgerà presso il laboratorio specializzato dell'Istituto Alberghiero "G.Casini" in via Fontevivo, 129 alla Spezia. Tra le novità rispetto alle passate edizioni il modulo sulla caffetteria, molto richiesta dagli operatori, per la preparazione di un buon caffè espresso e la decorazione di caffè macchiati e cappuccini. Il corso tenuto dal prof. Cristian Biagioni avrà cadenza di 2 lezioni a settimana, in orario pomeridiano.

Confartigianato informa che è stato pubblicato il nuovo bando di finanziamenti per le imprese a favore di azioni ed interventi in materia di prevenzione infortuni: circa 9 milioni per la Liguria.

Bellissima sorpresa e commozione per il personale dell'ufficio di Confartigianato in via Fontevivo per la visita di S.E. Mons. Luigi Ernesto Palletti accompagnato da Mons. Gianluca Galantini per gli auguri natalizi.

Sono otto i nuovi pizzaioli che si sono diplomati brillantemente alla fine del corso organizzato in collaborazione fra la Confartigianato e l'Associazione "Pizza Planet". Il corso, nato per rispondere alle richieste del mercato di nuove figure di pizzaiolo, è coordinato da Antonella Cheli e Davide Ragozzini per l'associazione dei pizzaioli.

Domenica 15 dicembre alle ore 11, presso il Cinema Moderno a Sarzana, avrà la luogo la Festa del Socio, importante evento ormai ricorrente nel corso del quale i vertici della Banca Versilia Lunigiana e Garfagnana incontrano i Soci per il tradizionale scambio di auguri e per fornire informazioni sulle iniziative della Banca e sui risultati di gestione dell'esercizio 2013. 

Terminato con successo per 11 giovani allievi il corso di panificazione di Confartigianato. Ieri nel corso di una dimostrazione pratica che ha visto La preparazione di pane, focacce con olive, salsiccia, pizze, pane integrale, ecc. sono stati consegnati i diplomi da parte del presidente di Confartigianato Alfredo Toti.

La Confartigianato spezzina esprime il suo cordoglio per la scomparsa di mons. Dino Viviani, fondatore dell'emittente televisiva TeleliguriaSud.

Confartigianato ricorda a tutti gli imprenditori che operano nel settore dell'alimentazione e della panificazione che è stato rinnovato il CCNL Area Alimentazione-Panificazione sottoscritto il 19 novembre 2013.

L'Ufficio formazione di Confartigianato e l'Associazione Pizza Planet comunica che in occasione della manifestazione "Pane, cioccolato e..." verrà organizzato un corso speciale per pizzaiolo. Il corso intensivo della durata di 30 ore si occuperà di impasti, cottura, farciture, teoria, tecniche e metodi per la professione del pizzaiolo. Il corso è rivolto a coloro che si avvicinano alla professione del pizzaiolo e a chiunque voglia apprendere nuove tecniche in breve tempo.

Anche gli imprenditori di Confartigianato hanno presentato un'iniziativa patrocinata dal Comune della Spezia per la giornata nazionale contro la violenza sulle donne dal titolo Woman Safety Training "Autodifesa Femminile" nel corso di una conferenza stampa introdotta dal Presidente di Confartigianato Alfredo Toti e dal direttore Giuseppe Menchelli che si è tenuta stamani presso la sede di via Fontevivo. L'iniziativa, che nasce grazie alla sensibilità dei movimenti "Giovani Imprenditori" e "Donne Impresa" di Confartigianato in collaborazione con Karakal Training Italia, prevede una serie di incontri di autodifesa femminile.

L'Ufficio formazione di Confartigianato La Spezia sta organizzando una nuova edizione del corso barman che si svolgerà presso il laboratorio specializzato dell'Istituto Alberghiero "G.Casini" in via Fontevivo, 129 alla Spezia a partire dal 9 dicembre p.v.

Grande successo per la tappa spezzina della kermesse del cioccolato organizzata da Confartigianato in corso Cavour con "Cioccolato & Co." mostra mercato che ha visto la partecipazione di 40 aziende con le migliori produzioni dolciarie ed enogastronomiche. Tanto cioccolato in tutte le forme, biscotti, cupcake, panettoni, pane artigianale nelle più svariate forme, torte, pasta fatta in casa, formaggi, miele, salumi, crepes, ecc.