La pasta fresca è uno dei piatti più comuni nel nostro paese e la scelta della giusta macchina per la pasta fresca è un aspetto da non sottovalutare.
La preparazione della pasta fresca naturalmente può essere anche fatta a mano ma stendere la pasta a mano utilizzando esclusivamente il mattarello è un’operazione faticosa e lenta. Se siamo quindi degli amanti della pasta fresca e desideriamo prepararla più spesso faremo meglio a munirci di una buona macchina per la pasta. Tra i vari modelli disponibili possiamo scegliere macchine per pasta fresca manuali o macchine per la pasta fresca elettriche, quest’ultime sono sicuramente le più consigliate per una preparazione veloce e senza fatica.
Utilizzando le macchine elettriche a seconda del tipo di trafila utilizzata le tipologie di pasta che si possono realizzare sono infinite, invece con la maggior parte delle macchine pasta fresca manuali conosciute anche come macchine per pasta fresca a manovella si possono ottenere sfoglie per lasagne e ravioli in base allo spessore e alla regolazione dei rulli.
Naturalmente è sempre possibile acquistare trafile aggiuntive ed ampliare i tipi di pasta realizzabili.
MACCHINA PER PASTA FRESCA ELETTRICA VS MANUALE
Iniziamo analizzando la macchina per pasta fresca manuale, questa rappresenta il modello classico, per intenderci il modello che utilizzavano le nostre nonne. Le macchine manuali possono avere un numero variabile di rulli e di bocche ed il funzionamento è ovviamente a mano. Il meccanismo è molto semplice, in pratica è sufficiente settare la larghezza dei rulli e girando la manovella laterale tirare la pasta finché non si fa sempre più sottile. Le macchine manuali per la pasta sono anche molto resistenti e possono durare tutta una vita; inoltre può essere potenziata con altri accessori. E non è tutto oggi infatti grazie ad un apposito motorino è possibile elettrificare la propria macchina per la pasta.
Se invece di lasagne e tagliatelle si volessero realizzare maccheroni, bucatini, passatelli o anche spaghetti non c’è nessun problema, infatti esiste un altro attrezzo manuale ovvero il torchietto per la pasta fresca. Questo accessorio presenta diverse trafile da cambiare di volta in volta per ottenere il formato di pasta desiderato.
Passiamo adesso a parlare della macchina per la pasta fresca elettrica, perfetta per poter preparare deliziosi e genuini piatti fatti in casa ogni volta che si desidera. Le macchine per pasta fresca elettriche sono piccoli elettrodomestici che permettono di tirare velocemente la pasta in diversi formati (lasagne, fettuccine, tagliatelle ecc…).
Insomma le macchine elettriche sono più pratiche rispetto a quelle tradizionali, niente più fatica, è sufficiente premere un pulsante e fa tutto da sola. Il modello elettrico è per tutti coloro che non vogliono o per diversi motivi non possono fare sforzi come le persone più anziane. Sono inoltre più veloci permettendoci di risparmiare parecchio tempo e ideali per un uso più frequente, sono semplici e comode da usare.
Se sei un amante della pasta fresca non puoi non acquistare una macchina per la pasta, anche online si trovano tantissimi modelli di macchine per pasta fresca come su ristosubito.com, tra cui scegliere quello adatto alle proprie esigenze.
