"E' un processo di certificazione – spiega il presidente dell'ente camerale spezzino, Gianfranco Bianchi - gratuito, volontario e rinnovabile annualmente volto sia alla tutela dell'ospite che alla promozione degli operatori, sempre più indirizzati verso la cultura della qualità. Questo marchio – aggiunge – permette un più efficace posizionamento sui mercati nazionali ed esteri". Al momento lo possiedono 6707 aziende in Italia su oltre 12500 visitate e 1736 ristoranti nel mondo (in 54 Paesi) su oltre 3000 visitati.
Le strutture spezzine che hanno ottenuto la certificazione sono: Campeggio Acquadolce, Casinò di Levanto, Osteria Da Bartali, Antica Trattoria Sevieri, Golfo dei Poeti Relais, La Locanda dell'Angelo, Alla Locanda dell'Angelo, Hotel Ristorante Porto Roca, Royal Sporting Hotel, Casali Romei, Cascina dei Peri, Buranco, Tenuta la Ghiaia, Agriturismo Villanova, La Rosa Canina, Sette Archi, L'Archetto, Hotel della Baia, Ristorante La Baia, Hotel del Golfo, Albergo Firenze, Hotel Florida Lerici, Europa Grand Hotel, Doria Park Hotel. (7 ottobre)
