"In questo modo – dice David Meucci che con il fratello Eros e la mamma, la mitica signora "Bice" (Maria Grazia Preziosi) gestiscono l'attività - abbiamo voluto coccolare ancora di più i nostri clienti che, scegliendo tra un pasticcino e una brioche, ora possono gustarsi anche un buon caffè o fermarsi per un ghiotto spuntino nella pausa pranzo".

L'azienda si è ingrandita con un bel laboratorio e il nuovo magazzino mentre l'architetto Andrea Carletti ha giustamente lasciato inalterato lo storico arredamento voluto 60 anni fa dal nonno di Eros e David, riportando soltanto il legno all'antica vivacità. Chissà se la piccola Matilde figlia di David e il piccolo GianMaria con la sorellina in arrivo, figli di Eros, raccoglieranno il testimone dei genitori e continueranno a deliziare le prossime generazioni di spezzini.

All'inaugurazione era presente anche il direttore di Confartigianato Giuseppe Menchelli che complimentandosi per il lavoro svolto ha sottolineato che "per Confartigianato è un piacere vedere attività come la pasticceria Fiorini che non solo resiste al passare del tempo, ma si arricchisce nell'offerta al pubblico e ha la capacità di rinnovarsi grazie alle nuove generazioni".