In particolare i componenti del comitato sono incaricati di partecipare attivamente ai sopralluoghi a campione nelle scuole, intervenendo con consigli nel controllo gestionale del servizio, recepire tempestivamente le istanze degli utenti e trasmetterle all'ufficio pubblica istruzione in maniera che quest'ultimo possa provvedere alla soluzione di inconvenienti che si manifestassero nello svolgimento del servizio nonché chiedere la convocazione di riunioni qualora emergano dati o problemi rilevanti da analizzare. Per meglio verificare i vari aspetti della refezione, i rappresentanti dei genitori saranno dotati di una scheda tecnica di facile comprensione, che verrà compilata con il grado di soddisfazione della scolaresca nei confronti del servizio.
Questi i nominativi: infanzia ponte Arcola Andrea Paganini, Sabrina Baldassari, infanzia Monti Annalisa Scuderi, Catia Rapallini, infanzia Romito Magra Silvia Vasoli, Simona Pitarresi, Federico Luciani. Primaria Arcola capoluogo Sara Lazzarinetti, Simone Capri, primaria Romito Magra Roberta Biso, Cristina Rosini, Monia Palazzo, Cristina Ambrosini, Roberta Geraci, primaria Ressora Beatrice Fregosi, Elisa Antonucci, primaria Baccano Stefania Bernabò, Carolina Ferrandi, Dina Inse Durah Bello, Simona Grando, Consuelo Linari, Massimiliano Balestrino, Barbara Meneghini, Laura Rossello, Enrica Baini. Secondaria Arcola Cinzia Argenti, Barbara Gandolfi, Consiglia D'Agostino, Roberta Gazzini, Sara Luciani.
