Il corso avrà una cadenza di 2/3 lezioni a settimana, in orario mattutino, con termine previsto il 20 luglio 2016.
Le tematiche trattate saranno: prevenzione infortuni ed igiene del lavoro; il Barman e la sua brigata; la mise en place nelle varie ore della giornata; il servizio; la preparazione di un drink e le quantità di mescita; le pulizie; le diverse tipologie di bar; la differenza nell'utilizzo e nella capacità di ogni singolo tipo di bicchiere; lo Shaker, il Boston, il Mixing glass e il Blender; la piccola attrezzatura, la tecnica di preparazione e di miscelazione; il calcolo delle dosi; i principali distillati; i liquori più usati; l'acqua minerale, il selz, la soda e le bibite; succhi di frutta e gli sciroppi; saper realizzare i Cocktail; le decorazioni; il caffè e i suoi derivati.
Il corso verrà attivato con un minimo di 12 partecipanti. Per iscrizioni e per ricevere ulteriori informazioni è possibile contattare il nostro Ufficio Formazione al numero di telefono: 0187.286648 oppure all'indirizzo e-mail Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
