Giuseppe Benelli e Mirco Manuguerra presenteranno sabato 15 dicembre, nelle Stanze del Teatro della Rosa di Pontremoli, alle ore 16, il libro A tavola con Dante nella Lunigiana dei Malaspina.
Al libro hanno contribuito entrambi gli studiosi: Manuguerra ha inteso non solo meglio definire il settore specialistico della “Cucina di Dante”, tema che ha già visto nel corso del ‘900 molti contributi, ma anche formulare, con precisione, i temi dominanti di quel pranzo d’onore che i Malaspina devono avere dedicato all’ospite illustre nel pieno rispetto dei gusti di lui ma entro l’universo assai variegato della tradizione enogastronomica locale; mentre il prof. Giuseppe Benelli, presidente dell’Accademia di Scienze Lunigianese ‘G. Capellini’, ha firmato un’ampia introduzione sulla cucina del ‘300 dal titolo assai significativo: Saperi e Sapori al tempo di Dante.
La ricerca ha avuto esiti di valore generale. I singoli risultati, originalissimi, saranno illustrati in dettaglio dai due letterati.
L'opera è uscita per i tipi di Artingenio, casa editrice in Firenze fondata da Francesco Corsi.
Patrocina il Comune di Pontremoli. Porterà personalmente i suoi saluti il sindaco, prof. Lucia Baracchini.
