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Curiosità e ricette della cucina degli antichi romani con Luisa Cascarini In evidenza

Si parlerà anche della villa del Varignano e della fondazione della città di Luna.

Incontro, con proiezione d'immagini sul tema "A tavola con gli antichi romani nel Golfo, ricette, aneddoti e curiosità" con Luisa Cascarini, autrice de "La vita nella villa romana del Varignano. Gli antichi Romani nel Golfo spezzino" (Edizioni Giacché), sabato 25 agosto alle ore 21,30 alla Pinetina, nell'ambito dell'Estate Spezzina 2018 "Incontri d'autore", del Comune della Spezia, organizzata con Metarock, Pisa.

Un racconto interessante che, partendo dal Varignano scomparso di duemila anni fa, permetterà al pubblico di conoscere elementi di una storia e di una cultura evolute e complesse quali erano quelle degli antichi Romani.
Non mancheranno le curiosità come quella che riguarda l’antenato del formaggio parmigiano, che veniva imbarcato a "Luna" ed era conosciuto allora come "caseus lunensis", o notizie su come mangiavano, di quali cibi si nutrivano e... come brindavano i nostri antenati.
La serata si chiude con i "brindisi dei romani" e altre curiosità...

Si parla della storia del Golfo al tempo dei Romani: dalla conquista del territorio, alla fondazione dell'antica città di Luna, alla costruzione di una «villa perfecta» al Varignano, con le sue grandi stanze luminose, i bei pavimenti a mosaico, le terme e la zona di produzione dell’olio.
Qui, in questo piccolo paradiso, tra una terra fertilissima e un mare ricco di pesci, seguiamo l’antico scorrere delle attività produttive, il carico delle imbarcazioni in partenza dalla banchina, ma anche i momenti di tranquillità e di “ozio” del dominus...

L'autrice è laureata in lettere classiche e archeologa libera professionista, nonché collaboratrice esterna della Soprintendenza per i Beni Archeologici della Liguria dal 1995, ha realizzato il libro assieme a Lucia Gervasini, già direttrice del sito archeologico del Varignano.

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