Questi i ristoranti che partecipano all'iniziativa:
LA SPEZIA:
ACA'DOLEO Via Vecchiora – Vignale – tel. 0187.707026-339.7435799 Giovedì 12 e martedì 17: Frittino di paranza in cartoccio, cannolo di sfoglia con salmone e salsa allo yogurt, bignè di granchio con pesto fresco, speck e pere gratinato al forno con salvia, mesciua, paté di bergader erborinato con pane carasau e miele di castagno. Ravioli di carne e borragine con ragù di coscia di maialino, olive taggiasche e riccioli di caciocavallo. Brasato di angus argentino in salsa al nebbiolo e patate al forno. Degustazione di tre dolci della casa. Nel menù sono compresi: una bottiglia di vino ogni 2 persone, acqua, caffè e digestivo. Inoltre al vostro arrivo vi verrà servito un piccolo benvenuto iniziale. Euro 30.00
CARDINALINO Via Sapri 8 – tel. 0187/1865715. Giovedì 12 e martedì 17: Focaccina con rossetti e timo, moscardini brasati su cialda di patate, intingolo di lumachine di mare con crostini. Lasagnette verdi con stoccafisso, cavolo bronzino, pomodori secchi, olivette taggiasche. Sushi di patate e tonno con crema di topinambur e cerfoglio, carciofi farciti con acciughe fresche al gratin. Chiacchiere, bomboloncini di patate , frittelline di mele. Acqua, vino della Casa. Euro 30.00
CICCIO & PINOLO Via Montalbano 229 – tel. 0187.562832 - Mercoledì 11, 18, 25 e Giovedì 26: Bacon piccante al forno con scarola e grana; anelli di crepes con ricotta, scamorza e culatta; panizza con cipollotto. La pasta fresca con salsiccia, broccoli e squacquerone. Scaloppa di maiale Danè alla brace . Contorno. Dessert di carnevale. Acqua, vino e caffè. Euro 30.00
LA LOCANDA DEL GALLESE Via Fabio Filzi 56 – Biassa – tel. 0187.758322 - Mercoledì 11, 18 e 25: Ravioli al ragù. Panigacci con formaggi e affettati. Dolce di carnevale. Acqua, vino e caffè. Euro 23.00
OSTERIA DELLE SPEZIE Via S. Andrea 25 – Fabiano Alto – tel. 0187.736135–329.2030553 - Sabato 7 e 21: Antipasti misti della casa. Ravioli di mare. Frittura di pesce con contorno. Dolce di carnevale. Acqua, vino, caffè. Euro 25.00
LERICI:
AL CANTIERE Via Roma 56 – tel. 0187.966913 - Giovedì 12 e venerdì 20: Cozze ripiene, tortino di orata, baccalà alla ligure, paté di mare, alici al limone, salmone. Chicche agli scampi su crema di pesto. Fritto misto. Dolce di carnevale. Acqua, vino, caffè. Euro 30.00
EN TRAGIA' Salita Canata 2 – tel. 0187.966056 - Giovedì: 12 e 26: Pesce spada e tonno affumicati, acciughe alla tunisina, salmone marinato, carpaccio di polpo. Trofie polpo e spada. Grigliata di gamberoni e scampi. Dolce di carnevale. Acqua, vino, caffè. Euro 27.00
GLAM Calata Mazzini 18 – tel. 0187.966796 - Giovedì 19 e 26: Benvenuto della casa. Tortino di triglie, patate e pecorino. Tagliolini al nero di seppia all'astice. Filetto di orata in crosta di patate su crema al porro. Dolce a scelta, vino, acqua e caffè. Euro 30.00
MOLO DI LERICI Via Vespucci 1 – tel. 0187.968612 - Da sabato 7 a mercoledì 18: Carpaccio di pesce spada marinato al limone, carbonade di patate con seppie alla ligure, triglie arlecchino con rigatino. Maltagliati di pasta fresca con gamberi sgusciati e fiori di zucca. Zuppetta di pesce con crostini aromatizzati. Selezione di piccola pasticceria di nostra produzione. Acqua, vino della casa e caffè. Euro 30.00
FOLLO:
L'OASI VERDE Via dei Mille 3 – Loc. Valdurasca – tel. 0187.947288-947299 - Venerdì 13 e 27: Antipasto della casa. Primo piatto a scelta dal menù. Panigacci con formaggio e affettati. Sorbetto. Acqua, vino e caffè. Euro 25.00
OSTERIA I FRE' Via del Piano 126 – tel. 0187.559082-393.9789114 - Giovedì 12: Salame Felino fresco, fritto e servito con vellutata di patate profumate al rafano. Trofie di grano duro con robiola tre latte e salsiccia su crema di cime di rapa. Galletto nostrale cotto in umido con bietoline selvatiche. Stracci di carnevale. Acqua, vino, caffè. Euro 30.00
PORTO VENERE:
IL TIMONE FORNO E CUCINA Via Olivo 29 - tel. 0187.1866292 – 347.2601008 - Giovedì 12 e mercoledì 18: "A cena con Batiston e Maìa" : tre portate e dolce di carnevale, bevande e caffè inclusi. Prenotazione obbligatoria. Euro 25.00
TRATTORIA DELLA MARINA Piazza della Marina 6 – tel. 0187.766084-790686 - Venerdì 13 e 20: Aperitivo di Carnevale con Prosecco e Finger Food. Spaghetti alla chitarra La Marina. Pescato del giorno all'isolana. Dessert. ¼ di Vermentino Lunae, acqua, caffè. Euro 30.00
SARZANA:
MESSICO & NUVOLE Via XX Settembre 31 – tel. 392.0116191 - Giovedì 12 e Martedì 17: tlacoyo (tortilla con salsa ai fagioli neri, cipolla, formaggio primo sale), cocktail di gamberetti (gamberetti,cipolla, avocado, pomodoro, coriandolo, ketchup e aranciata). Piatto unico composto da assaggi di: arroz rojo (riso, pomodoro, aglio, prezzemolo e cipolla) + uno a scelta tra: Pollo en mole verde, Costillas ai Pasilla (poco piccante) + Tacos con Tinga de Res (tortilla, manzo, pomodoro e cipolla cotto con pep.chipotle) · Frijoles Charros serviti a parte (fagioli neri, chorizo, prosciutto cotto, cipolla, bacon, pomodoro e pep. Serrano – poco piccante). Dolce a scelta. Bevanda compresa a scelta tra: Birra Amstel (birra media Amstel + shot tequila), birra Paulainer Salvator, "Desperados", "Sangrita" oppure una bibita. Euro 25.00
