Venerdì 8 Ottobre alle ore 17,45 nella Sala consiliare della Provincia di Spezia in via Veneto 2, verrà presentato il libro "Io Chef...Felicemente Sconosciuto" della scrittrice Susanna Varese.
"Io Chef", pubblicato da Eracle edizioni, racconta vita di Gabriele Congia, detto Pierino, un ragazzo sardo che lascia la sua isola e la sua famiglia per inseguire il sogno di diventare chef. Dopo aver cucinato per molti personaggi famosi, tra cui 2 presidenti della Repubblica e aver girato tutto il mondo da Milano a Osaka da New York al Brasile, Pierino Congia decide di fermarsi alla Spezia dove, con la moglie Cida, ha aperto il "Mistura Fina", un ristorante che propone specialità Sarde.
Susanna Varese racconta in questo libro la sorprendente carriera dello chef Pierino che, partendo da zero, diventa negli anni 80 titolare di uno dei più famosi ristoranti di Milano, il Su-Nuraghe, tappa obbligata e luogo di incontro di calciatori, giornalisti, industriali e personaggi famosi. Ma Pierino, vulcanico e irrequieto, non si accontenta e prosegue il suo viaggio alla ricerca di nuove esperienze e contaminazioni gastronomiche.
" Io Chef... Felicemente Sconosciuto" è una biografia che ci farà scoprire un personaggio ironico e creativo, ma è anche un romanzo che ci farà riflettere sulla vita e sulle difficoltà che ognuno di noi può superare con tenacia e determinazione. In sintesi questa è l'avvincente storia di un ragazzo che non si è mai arreso e che, come scrive l'autrice spezzina Susanna Varese, ha voluto vivere tante vite in una sola, con il sogno di diventare chef. Ogni capitolo si conclude con una ricetta che sicuramente gli amanti della buona cucina sapranno apprezzare.
Gli incassi del libro saranno devoluti in beneficenza, in particolare andranno a implementare due progetti solidali che Susanna Varese sostiene da diverso tempo, uno in Italia e l'altro in Uganda. Infatti l'autrice, grazie ai fondi raccolti con le sue pubblicazioni precedenti e varie iniziative benefiche, ha già costruito una scuola, dotata di arredi, pannelli solari e un pozzo per l'acqua potabile, in un piccolo villaggio dell'Uganda ed ha dato il via al restauro della chiesa di San Michele Arcangelo a Pegazzano (La Spezia).
Il libro, che vanta la prefazione di Mauro Corona, si può ordinare nella principali librerie o direttamente sul sito della casa editrice Eracle all'indirizzo web https://www.eraclelibri.it/categorie/collana_olimpo/io-chef-detail.html
Durante l'incontro di Venerdì 8, patrocinato dalla Provincia della Spezia, Susanna Varese e Pierino Congia verranno intervistati da Serenella Messina, ex dirigente Mediaset esperta in comunicazione e amica da molti anni dello chef Pierino.
Le Letture sono a cura del Circolo LaAV - Letture ad Ata Voce-La Spezia .
L'iniziativa è organizzata con il supporto della Libreria LIBeRI TUTTI.
Prenotazione obbligatoria al numero 3480712114
L'ingresso è consentito solo se muniti di Mascherina e Green Pass
Note biografiche:
Gabriele Congia nasce il 12 luglio del 1951 a Fluminimaggiore ma trascorre l'infanzia a Bindua, una frazione di Iglesias, in Sardegna. Nei primi anni 60 parte alla volta di Milano e lì comincia il suo cammino per diventare chef. Nel 2016 apre il Mistura Fina alla Spezia.
Susanna Varese insegnante di scuola primaria, da poco in pensione, con la passione per la scrittura e il volontariato. Ha pubblicato diversi libri per bambini e adulti grazie ai quali ha già ottenuto numerosi riconoscimenti e premi letterari.
Nel 2021 le viene conferita la benemerenza civica con la seguente motivazione: "Insegnante e scrittrice, per il generoso, appassionato ed efficace impegno al servizio dei più piccoli e dei più bisognosi attraverso la letteratura ed il volontariato".
Con questo libro si cimenta per la prima volta in una biografia.
