Un mix di storia, bellezza e gusto; luoghi in cui il tempo sembra essersi fermato e l'atmosfera è unica. Luoghi che sono un piacere per gli occhi, tra affreschi, mobili antichi e paesaggi mozzafiato; ma anche per il palato perchè qui si possono gustare dolci dal sapore unico.
Stiamo parlando delle pasticcerie storiche più belle e buone d'Italia perchè “Style Megazine” del Corriere della Sera ha stilato la classifica delle 10 migliori in Italia e tra queste ce ne è anche una spezzina.
“Fondata in epoca napoleonica da pasticceri svizzeri e guidata dal 1934 dalla stessa famiglia, continua a sfornare nel rispetto delle antiche ricette delizie senza tempo, come la Spungata, il Buccellato e la focaccia dolce sarzanese, preparata un tempo solo per il Natale”: così viene descritta la pasticceria della provincia della Spezia inserita in classifica. Avete capito quale è? (La risposta è nella didascalia della foto in calce all'articolo).
Classifica in cui la Liguria è rappresentata anche dalla gelateria Just Peruzzi a Bogliasco e dalla pasticceria genovese Romanengo, frequentata da Giuseppe Verdi e Fabrizio de Andrè.
Ci sno quindi luoghi in cui si è fatta davvero cultura, come Pfatisch a Torino ai cui tavolini si sono seduti Cesare Pavese, Primo Levi, Mario Soldati; oppure la pasticceria Gilli a Firenze, frequentata da Carducci e Prezzolini.
Un vero e proprio giro d'Italia tra gusto e storia che passa dalla Bomboniera di Trieste al Mucci di Andria.
Per vedere la classifica completa cliccate qui.
(nella foto, tratta da Style Megazine, la pasticceria Gemmi di Sarzana)
