"Devo fare i complimenti all'amministrazione – prosegue la Dottoressa Manaratti della Regione Liguria- per come ha organizzato Mytiliade, pur con un contributo minore della Regione rispetto agli anni scorsi, in termini economici e organizzativi. Una manifestazione che apprezzo molto e che ha aperto la via ad altre iniziative liguri sulla promozione dei prodotti".
Il Presidente del Parco delle Cinque Terre, Vittorio Alessandro, ha sottolineato come la formula di Mytiliade si potrebbe esportare anche alle Cinque Terre, ponendo l'attenzione su come siano vicine, per diversi aspetti, l'agricoltura di mare e quella di terra, come possano coesistere, a così pochi chilometri di distanza.
"Il valorizzare ciò che abbiamo, il recupero delle tradizioni rappresentano un aspetto importante di questa manifestazione – sottolinea l'Onorevole Orlando – I muscoli sono l'emblema del nostro Golfo. Ci parlano di immigrazione, di solidarietà, di famiglie che si sono radicate qui e hanno portato avanti questo duro lavoro. Un capitale umano fondamentale".
A conclusione, il Presidente dell'Autorità Portuale Lorenzo Forcieri, ha posto l'attenzione su come nel nostro Golfo possano e debbano coesistere più attività. A questo proposito, ha auspicato che la mitilicoltura, culturalmente consolidata, possa crescere anche a livello imprenditoriale.
Il Festival è stato aperto con l'aperitivo inaugurale dei ragazzi dell'Istituto Alberghiero Casini, che coordinati dal professor Luigi Manzo e da Rosa Ballini dell'AIBM (Associazione italiana bartender e Mixologist), hanno preparato i cocktails Mielito e Lericito, ideati proprio per l'occasione. Il gruppo era composto da Alessia Mezzapelle, Andrea Guerrieri, Jessica Visigalli, Anna Balassini, Gianlcuca Franceschini, Christian Ferrari, Cristina Montaldo, Gilda Curti, Filomena Ferone, Marco Paladina, Kevin Rossi e Andrea Costigliola.
Fra gli eventi più attesi della giornata, il laboratorio dello chef Luca Scatena, che nel suo stand "Tutti matti per i muscoli", ha ospitato lo chef della Barilla Marcello Zaccaria, che ha proposto le "Mezze maniche saltate con muscoli e funghi porcini su passata di melanzane al timo".
Gli stand lungomare, con prodotti tipici di terra e mare, presi subito d'assalto, sono rimasti aperti fino alle 22.00.
Domani, ultimo giorno, ancora molti appuntamenti in programma, con gli incontri di Gabriella Molli e Luca Scatena, con il particolare incontro fra "Muscoli e Cous Cous", le gite in battello con visita agli impianti di mitilicoltura e itticoltura, i laboratori del gusto slow food a Tellaro, e l'atteso triathlon di Mytiliade, una vera e propria staffetta con i muscoli. Le ragazze vincitrici dell'ultimo palio femminile si sfideranno a remi per raggiungere il molo. Da lì, la corsa verso Piazza Garibaldi dove le cinque borgate di Lerici, San Terenzo, Venere Azzurra, Tellaro e Muggiano, si sfideranno nella gara di apertura dei muscoli "ti apro in due".
(In allegato il programma della manifestazione)
