Alimentazione ed escursionismo: buona partecipazione al convegno di Mangia Trekking

L'associazione è diventata l'emblema di un "movimento turistico" saldamente legato all'attività sportiva sui sentieri del mare e di montagna, che attraverso il "camminare" negli ambienti naturali va promuovendo le tradizioni e la cultura locale. Valorizzando la giusta enogastronomia, e tenendo sempre molta attenzione all'importanza della salute e della sana alimentazione. Così, con una vera e propria lezione tenuta dalla dott.ssa Domenica De Salvo, affermata docente di scienze dell'alimentazione, referente per l'educazione alla salute e specializzata in nutrizione e salute, nella sede dell'associazione, nel piccolo antico borgo di Mangia, sono state illustrate ai presenti le caratteristiche nutrizionali degli alimenti, la loro funzione nell'organismo, e gli aspetti fondamentali della dieta equilibrata. Si è inoltre parlato della funzione dei principi nutritivi calorici e non calorici nell'organismo, del loro fabbisogno nelle attività sportive di escursionismo ed alpinismo, fornendo le indicazioni circa gli alimenti che contengono tali principi nutritivi.

La dottoressa De Salvo attraverso anche le tante domande rivoltele dai presenti ha affrontato e dato interessanti informazioni circa tanti argomenti relativi al peso corporeo, all'utilizzo ed al significato della piramide alimentare nella dieta mediterranea.

(30 settembre)