Il corso si sviluppa in due lezioni settimanali per un totale di 40 ore di formazione. Si parte dalla conoscenza dei vari tipi di bar fino al lavoro pratico vero e proprio, affrontando anche gli studi sui distillati e liquori fino alle nozioni base di caffetteria e intaglio di frutta: dalla pratica per creare un ottimo cappuccino e un Irish Coffee sino alle decorazioni artistiche. Alla Spezia il corso si terrà, con inizio da Giovedì 14 gennaio, a San Terenzo di Lerici presso l'Hotel il Giglio. Sono inoltre aperte le iscrizioni per il corso teorico pratico della durata di 36 ore di Enogastronomia Ligure. Il settore della ristorazione e della enogastronomia richiede professionalità e competenze ed è tra quelli, nonostante le difficoltà del momento, offrono opportunità di occupazione e di creazione di nuove imprese. Per informazioni ed iscrizioni tel. 3396696464 o Cna Pubblici esercizi (Maurizio Viaggi ) 0187 598074.
