"Oggi abbiamo inserito in un menù un tipo di carne che vede una macellazione dell'animale che fa rizzare i peli sulle braccia non solo agli animalisti più estremi - osserva l'esponente del Carroccio - Quello che si omette di dire che la carne halal prevede che l'animale venga portato al macello e anziché stordito e ucciso senza sofferenza, ucciso cosciente, prima di morire tramite dissanguamento con taglio della giugulare. Questo comporta un'agonia per un vitello di circa un'ora, per un manzo circa due ore e mezzo mentre mantengono la coscienza: tutto questo sempre se il macellaio ha effettuato un taglio netto nel punto giusto perché se così non fosse,per la carne halal non è consentito il secondo taglio con la conseguenza che l'agonia dell'animale si protrae per un tempo indeterminato. Bisognerebbe chiedere all'Assessore questo progresso dell'amministrazione per aver inserito la carne halal nel menù scolastico quanto sacrificio costa agli animali, agli animalisti se è tollerabile che ciò possa essere passato come una conquista, se non poteva essere comunque evitato sostituendo la nostra carne con del formaggio. Vorrei anche capire quante sono le famiglie mussulmane che hanno richiesto l'inserimento nel menù di questo tipo di carne, si presuppone che siano la maggioranza dei bambini che frequentano le scuole di Sarzana, lasciando comunque le famiglie musulmane di alimentare i propri figli a casa loro con le loro usanze e i loro riti. Non ritengo accettabile una scelta di questo tipo non giustificata e non necessaria in alcun modo, ritengo che chi ha effettuato questa scelta debba avere la decenza di dimettersi perché non all'altezza dell'incarico ricoperto in quanto riporta al medioevo incentivando un tipo di macellazione barbara con sofferenze gratuite all'animale".
