Continua la Mazzi: "In tutte le grandi città europee ormai da anni i mercati coperti sono una grande attrazione turistica, citati addirittura sulle guide. Immaginare una Piazza Cavour più accogliente, con strutture più funzionali, con la copertura che metterebbe i banchi e le attività al riparo dalle intemperie e la possibilità per spezzini e turisti di gustare i prodotti della piazza "in loco", va nella direzione giusta per la valorizzazione del commercio e del turismo visti in un'ottica di sistema."
Conclude il Direttore di Confesercenti: "Colori e profumi, la vivacità delle voci e dei richiami dei commercianti e del pubblico, i prodotti locali, lo street food rappresentano un'attrattiva irresistibile, come del resto hanno dimostrato le iniziative come la festa di preparazione alla Marineria e l'asta del pesce all'interno della stessa. Confesercenti, che porta avanti queste proposte da anni, è pronta a dare il suo contributo affinchè questo salto di qualità si realizzi e in tempi rapidi."
