Dal Centro, che sforna quotidianamente pasti per l'asilo nido, la scuola dell'infanzia, le elementari, le medie e la scuola estiva, ora escono menu che rispondono perfettamente non solo al piacere del palato dei bimbi e dei ragazzi che pranzano a scuola in occasione del rientro in aula pomeridiano, ma anche a quel corretto mix di carboidrati, proteine, grassi ed oligoelementi indispensabile per garantire un'alimentazione equilibrata: lasciando il giusto spazio ai cibi più sfiziosi come la pizza e i dolci, ma bilanciando le golosità con le giuste razioni di carni, pesce, frutta e verdura.
"Sappiamo che il nostro Centro di produzione pasti rappresenta un punto di eccellenza nel panorama scolastico provinciale - spiega l'assessore alla Pubblica istruzione, Paolo Lizza – E questo grazie alla qualità dei prodotti scelti e alla cucina genuina e leggera messa in atto dal cuoco e dal suo staff. La recente costituzione di un'apposita commissione di controllo, formata anche dal dirigente scolastico, dal cuoco e da tre rappresentanti il personale scolastico e da tre genitori, ha poi apportato quell'ulteriore elemento di trasparenza e garanzia del rispetto della qualità della produzione. Adesso abbiamo voluto compiere un ulteriore passo avanti dal punto di vista medico-sanitario. La tabella elaborata dal dietista dell'Asl, che indica non solo i piatti che compongono i menu giorno per giorno, ma anche la grammatura dei prodotti utilizzati per le varie fasce di età, garantisce una corretta e sana alimentazione a bimbi e ragazzi che si trovano nelle varie e delicate fasi di crescita".
Il Centro produzione pasti ha anche una propria pagina sul sito del Comune, sulla quale è possibile consultare i menu proposti ai ragazzi nonché le relative grammature degli alimenti suddivise per le diverse fasce scolastiche. .
