Prosegue con successo il Progetto Interreg Marittimo CAMBUSA (Italia-Francia), grazie al quale diventa operativa una nuova linea di prodotti agroalimentari tipici del territorio forniti, su ordinazione e direttamente, dai produttori alle imbarcazioni del turismo nautico.
Dopo i primi due incontri del Comitato di Pilotaggio del Progetto, un terzo si è svolto questa mattina, 21 marzo, nella sede di Assonautica La Spezia.
Ha ricordato il presidente di Assonautica Piergino Scardigli: "Questo progetto ha un duplice obiettivo realizzabile attraverso due mondi che all'apparenza possono sembrare molto distanti, come la nautica e l'agroalimentare". Se da un lato dunque si vuole agevolare la promozione dei prodotti agroalimentari tradizionali nel mercato turistico nautico, dall'altro si vuole integrare e potenziare l’offerta di servizi alle destinazioni nautiche attraverso la creazione di un collegamento tra le due realtà, quella nautica e quella agroalimentare, infatti "il target turistico dei diportisti può offrire alle aziende dei territori un nuovo e importante sbocco commerciale".
Come ricordato anche questa mattina, capofila del Progetto Cambusa è la Camera di commercio di Sassari e i componenti sono, insieme ad Assonautica La Spezia, Assonautica Nord Sardegna, Università di Sassari, Comune di Capoliveri, Ville de Bonifacio, France Station Nautique.
Nei mesi scorsi il Progetto Cambusa era stato presentato in Camera di commercio della Spezia per Assonautica dal referente del progetto Romolo Busticchi, che in quell'occasione aveva illustrato questa nuova linea di collegamento e di integrazione tra i due universi, terra e mare.
"Per parte italiana come si vede sono coinvolte la Liguria con La Spezia come punto di riferimento, la Sardegna del nord e la Toscana con l’Isola d’Elba. L’Università di Sassari ha e avrà la funzione di approfondire ricerche e studi".
Oggi è stata anche occasione per offrire una dimostrazione pratica del progetto, con l'approvvigionamento della cambusa del veliero Lady Lauren: i prodotti sono stati conferiti direttamente dalle mani dei produttori e stivati in cambusa. Grazie ad una apposita app, i prodotti locali d'eccellenza potranno quindi finire nelle cambuse dei diportisti.
Questi i venti prodotti tipici selezionati nella provincia della Spezia e in Lungiana: il Vino delle Cinque Terre, Cinque Terre Sciacchetrà, Vermentino Colli di Luni, il liquore Persichetto, la Birra del Golfo, i Formaggi biologici della Val di Vara, i Dolci della provincia spezzina, il Cioccolato artigianale, le Confetture della Val di Vara, la Pasta artigianale, la Marocca di Casola, le Torte salate della Val di Vara, il Pesto, i Salumi di Pignone, il Miele della Strada del miele, l’Olio della Riviera Ligure di Levante, i Muscoli della Spezia sott’olio, i Succhi di frutta della Val di Vara, i Panigacci di Podenzana, i Testaroli di Pontremoli. Nella app dedicata ogni prodotto sarà illustrato in ogni sua caratteristica insieme a quelle dell’azienda produttrice e della località nell’ambito di una filiera agroalimentare garantita dal marchio Cambusa.
