Sequestrati oltre 400kg di carne ^{In evidenza}

Durante i controlli effettuati dalla Polizia Stradale della Spezia congiuntamente all’ASL5 – Struttura Sicurezza Alimentare, per verificare il corretto trasporto di sostanze alimentari destinate alla nostra provincia, al casello autostradale della Spezia, è stato sottoposto a vincolo sanitario, con relativo sequestro della merce trasportata, un autocarro frigo con un carico di carne proveniente dalla provincia di Pisa.
Nello specifico si tratta di carne suina confezionata e congelata (filone e salsicce) trasportata ad una temperatura non adeguata e destinata ad un distributore della nostra provincia.

L’ASL5 ha verificato, con apposito termometro tarato, che i 305 kg di arista e i 104 kg di salsicce venivano traportati ad una temperatura inadeguata ovvero ad una temperatura di – 3 gradi centigradi invece di quella corretta per il tipo di alimento surgelato di – 18 gradi centigradi, rischiando di compromettere la corretta conservazione e integrità degli alimenti.

Inoltre gli operatori della Polizia Stradale hanno contestato la non idoneità dell’impianto refrigerante applicando una sanzione pecuniaria di 1000 euro e il successivo sequestro della merce.