Il concorso, giunto all'ottava edizione, organizzato dal Comune di Follo, è riservato agli oli extravergini prodotti dai coltivatori della Provincia della Spezia e della Lunigiana ottenuti dalla lavorazione di olive raccolte nella campagna olearia 2018/2019.
I produttori possono partecipare consegnando i campioni di olio al Comune di Follo, tutti i giorni dalle ore 8,00 alle ore 13,00 fino a sabato 9 febbraio 2019. In Comune potranno ritirare il modulo di adesione da compilare.
Ai campioni verrà assegnato un codice onde garantire il completo anonimato dei partecipanti durante tutte le fasi del concorso e le valutazioni orgonolettiche che verranno eseguite da apposite giurie composte da esperti assaggiatori di oli vergini ed oli extravergini.
Una commissione presieduta dal Dott. Agr. Marco Lucchi Capopanel Apol Genova si occuperà degli assaggi e della valutazione degli oli.
La premiazione degli oli vincitori, che sarà preceduta da un convegno sull'olio, si terrà sabato 2 Marzo 2019 alle ore 16,00 presso la sala polivalente di Piano di Follo.
Afferma il Vicesindaco di Follo Felicia Piacente: "Il concorso vuole essere un riconoscimento a quanti, e sono tanti vista la grande partecipazione al concorso degli altri anni (sono stati oltre 60 i partecipanti lo scorso anno), per pura passione si dedicano alla cura degli uliveti e ne scongiurano l'abbandono. Quest'anno ci aspettimo una maggiore partecipazione vislo l'andamento eccezionale della campagana olearia che ha visto una ricca raccolta di olive sane e un'ottima resa".
