A partire dal due maggio, ogni giovedì sera, fino alla metà di giugno, i ristoranti del territorio propongono la "primavera gastronomica".
Ogni settimana un ristorante di Lerici, San Terenzo e Tellaro, proporrà una menu con i piatti tradizionali, al prezzo di 25 euro.
L'iniziativa, patrocinata dal Comune di Lerici, è legata al progetto "Schietto di Liguria – piatti liguri della tradizione lericina", presentato lo scorso dicembre dall'assessorato alla cultura del comune di Lerici e dalla Società Marittima di Mutuo Soccorso, allo scopo di promuovere il territorio, passando anche per la tavola.
"Gli appuntamenti gastronomici proposti dai ristoratori – afferma il sindaco Marco Caluri - sposano il percorso dell'amministrazione sulla promozione del prodotto a miglio zero e la valorizzazione delle nostre tipicità. La voce gastronomica è fondamentale nella promozione turistica e proprio per questo, al momento di valutare quali iniziative mantenere sul territorio, visto che il grave momento di crisi ci ha obbligato a compiere una scelta, abbiamo deciso di puntare, fra le altre, su Mytiliade che rappresenta per Lerici un segno di forte caratterizzazione a cui non abbiamo voluto rinunciare. I giovedì gastronomici si interromperanno alla metà di giugno per riprendere poi a settembre e ottobre – precisa il sindaco - nell'ottica di una destagionalizzazione che promuove iniziative di richiamo sul territorio anche al termine della stagione estiva".
"Con il progetto Schietto di Liguria – prosegue l'assessore Olga Tartarini – abbiamo chiesto ai ristoratori di inserire nei loro menu alcuni piatti liguri della tradizione lericina, per riscoprire quelle ricette che nascono dalla nostra terra, dalle nostre radici, che meritano di essere valorizzate al di fuori dei nostri confini. Crediamo che riproporre piatti della tradizione, sapientemente preparati dai nostri ristoratori, possa creare curiosità ed essere di richiamo per gli amanti della buona tavola; un intreccio di storia e sapori che sarà una carta di promozione vincente".
"La Marittima ha puntato molto su questo progetto – afferma il Presidente Bernardo Ratti – Le ricette, sia di mare, sia di terra, sono quelle da sempre presenti sulle nostre tavole. Ognuna di esse ha una propria storia. Per questo credo che sia importante, oltre agli ingredienti e alla preparazione, servire a tavola anche il termine in uso locale, che caratterizza i nostri piatti e li rende unici. A questo proposito, ricordo che durante le serate in programma, oltre alle ricette sarà servito in tavola anche un assaggio della loro storia, con un esperto della Marittima che descriverà i piatti della tradizione locale e la loro origine.
Inoltre,come preventivato, in autunno verificheremo quali ristoranti hanno deciso di inserire nei loro menu, le ricette da noi inviate. Seguirà quindi la consegna di adesivi da apporre fuori dai locali".
Di seguito, gli appuntamenti di "Primavera Gastronomica"
2 maggio Miramare (Tellaro)
9 maggio Ristorante Al Cantiere (Lerici)
16 maggio Il Fagolo (Lerici)
23 maggio Jerì (Lerici)
30 maggio Il Gambero Nero (Tellaro)
6 giugno Follia (Lerici)
13 giugno La Conchiglia (Lerici)
5 settembre Pizzeria Al Cantiere (Lerici)
12 settembre Mandimaya (Lerici)
19 settembre Paolino (Lerici)
26 settembre I Pescatori (Lerici)
3 ottobre Hotel del Golfo (Lerici)
10 ottobre Il Molo (Lerici)
