Il corso è fondamentale per chi opera nella trasformazione, produzione e somministrazione di prodotti alimentari o di beverage. La sessione di giugno è l’ultima della stagione, prima della pausa estiva.
Le lezioni si svolgeranno da martedì 25 a giovedì 27 giugno. Di seguito il programma delle lezioni:
Martedì 25 giugno 14 – 18 Modulo A
Mercoledì 26 giugno 14 – 18 Modulo B
Giovedì 27 giugno
14 – 16 Allergeni
16 – 18 Pesca
I camerieri hanno l’obbligo di sostenere il modulo A + la lezione sugli allergeni. I cuochi dovranno invece frequentare il modulo A e il modulo B, e chi lavora anche con il pesce, dovrà aggiungere ai due moduli le due ore
dedicate alla pesca.
Gli interessati possono rivolgersi alla responsabile Laura Rabà, inviando una mail a: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. oppure telefonando al numero 0187 5985138.
