Il corso ha la durata di 12 ore per i titolari delle imprese e per i responsabili dei Piani di autocontrollo aziendale (H.A.C.C.P.) nonché per gli addetti che svolgono particolari mansioni (ES.: cuochi, pizzaioli, ecc.). e una durata di 10 ore per tutti gli altri addetti (dipendenti, soci lavoratori, collaboratori familiari, collaboratori saltuari, associati in partecipazione, lavoratori stagionali, lavoratori a chiamata, ecc.) non direttamente impegnati nelle attività di produzione o manipolazione degli alimenti.
Nel percorso didattico sono previsti anche i moduli relativi agli "allergeni" e ai "prodotti ittici".
Il CE.S.CO.T. CONFESERCENTI organizza un percorso formativo c/o Confesercenti della Spezia, via del Prione 45 La Spezia, a partire da martedi 24 novembre p.v. alle ore 14,30.
Per informazioni telefonare 0187 739305
e-mail: cescot.laspezia @libero.it
