Il compito di controllare le imprese in merito all'osservanza delle nuove regole è stato assegnato alle Aziende Sanitarie locali ma può essere svolto anche da altri soggetti quali i Carabinieri del NAS, ecc. Il corso ha la durta di 8 ore per i titolari delle imprese e per i responsabili dei Piani di autocontrollo aziendale (H.A.C.C.P.) nonché per gli addetti che svolgono particolari mansioni (Es.: cuochi, pizzaioli, ecc.). Il corso ha una durata di 4 ore per tutti gli altri addetti (dipendenti, soci lavoratori, collaboratori familiari, collaboratori saltuari, associati in partecipazione, lavoratori stagionali, lavoratori a chiamata, ecc.) non direttamente impegnati nelle attività di produzione o manipolazione degli alimenti. Il CE.S.CO.T. CONFESERCENTI organizza un percorso formativo di 4 o 8 ore presso la sede Confesercenti della Spezia, via del Prione n. 45 nelle giornate di: GIOVEDI 13 NOVEMBRE e LUNEDI 17 NOVEMBRE pp. vv. dalle ore 15,00 alle ore 19,00. Per informazioni telefonare al n. 0187 739305
