Confcommercio Imprese per l'Italia La Spezia apre le iscrizioni per una nuova sessione del corso obbligatorio in materia di sicurezza alimentare (HACCP), fondamentale per chi opera nella trasformazione, produzione e somministrazione di prodotti alimentari o di beverage.
Le lezioni si svolgeranno da lunedì 29 a mercoledì 31 gennaio 2024 nella sede di Confcommercio, in via Fontevivo 19F.
Di seguito il programma delle lezioni:
Lunedì 29 gennaio ore 14.00 – 18.00 Modulo A
Martedì 30 gennaio ore 14.00 – 18.00 Modulo B
Mercoledì 31 gennaio ore 14.00 – 16.00 Modulo Allergeni
Mercoledì 31 gennaio ore 16.00 – 18.00 Modulo Filiera della pesca
I camerieri hanno l'obbligo di sostenere il modulo A + la lezione sugli allergeni. I cuochi dovranno invece frequentare il modulo A e il modulo B, e chi lavora anche con il pesce, dovrà aggiungere ai due moduli le due ore dedicate alla pesca.
Gli interessati possono rivolgersi alla responsabile Laura Rabà, inviando una mail a: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. oppure telefonando al numero 0187 5985138.
