La Confartigianato della Spezia organizza nel mese di marzo un corso teorico pratico per l'acquisizione di tecniche e metodologie per la produzione e la commercializzazione del gelato artigianale italiano. Il corso si terrà presso la sala corsi di Confartigianato, in via Fontevivo, 19 e presso i laboratori della Gidac Srl a Santo Stefano Magra. Il corso, realizzato in collaborazione con Carpigiani Gelato University, durerà 44 ore e si occuperà: cenni di HACCP e normativa sulla prevenzione infortuni; le componenti del Gelato, concetti base di merceologia: materie prime e ingredienti composti; esercitazioni pratiche di laboratorio; tecniche di bilanciamento e metodologie di lavoro; la pastorizzazione delle 3 basi classiche; produzione di gelato artigianale in tutte le sue forme: formulazione del ricettario, delle basi e delle miscele; preparazione dei sorbetti alla frutta; igiene del laboratorio, somministrazione e mantenimento del gelato; preparazione delle torte gelato e spumone all'italiana; introduzione al gelato espresso, preparazione delle miscele; erogazione del gelato, bicchierini e monoporzioni; esame finale. «E' il secondo corso che organizziamo alla Spezia nel settore con docenti esperti e qualificati – spiega il responsabile dell'Ufficio Formazione Confartigianato, Enrico Taponecco – può essere una buona opportunità per acquisire una qualifica per disoccupati e giovani in cerca di un'occupazione, dipendenti o titolari di pubblici esercizi e ristoranti». La Confartigianato con il corso di formazione da gelatiere permetterà di intraprendere, attraverso un approccio integrato fra la teoria e le abilità pratiche, una professione stimolante, che può riservare infinite soddisfazioni di crescita umana e professionale, nell'affascinante mondo del gelato artigianale di tradizione italiana. Il corso è a pagamento e a numero chiuso, per ulteriori informazioni e iscrizioni, tel. 0187.286648-60 oppure via e-mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Terminato il primo corso di Autodifesa femminile organizzato dai Giovani imprenditori di Confartigianato e patrocinata dal Comune della Spezia.

E' stata rinnovata anche per l'anno 2014 la convenzione tra la Confartigianato e la Siae - Società Italiana degli Autori ed Editori per l'applicazione dello sconto sui compensi dovuti dalle imprese che utilizzano nei propri locali dove si svolge l'attività apparati (radio, lettori, cd, Pc/Internet, televisori, etc.) di riproduzione di musica e video tutelati dal diritto d'autore.

Anche nel 2013, la Pubblica amministrazione italiana è stata la più lenta in Europa a pagare le imprese fornitrici di beni e servizi: con una media di 170 giorni ha superato di 109 giorni la media Ue di 61 giorni e di 140 il limite di 30 giorni imposto dal decreto legislativo n. 192/2012 sui tempi di pagamento entrato in vigore il 1° gennaio 2013 in recepimento della Direttiva 2011/7/Ue.

Hai fatto il servizio militare? Sei andato in pensione prima del 2011? Hai contributi sia come dipendente sia come lavoratore autonomo (artigiano o commerciante)? Se hai risposto sì alle tre domande, puoi chiedere di ricalcolare la tua pensione e avrai diritto ad un aumento - a volte di notevole entità - dell'importo mensile che ti spetta. Lo comunica il Patronato Inapa Confartigianato che sta seguendo diverse pratiche.

«Sono circa quattro anni che il settore edile chiede, a più riprese, che sia definita una normativa nazionale che disciplini l'accesso alla professione. Riteniamo pertanto che l'impegno assunto dalla Regione sia un passo fondamentale sulla strada della necessaria regolamentazione di un comparto fondamentale per l'economia regionale e nazionale, oggi in profonda crisi». Questo il commento dello spezzino Paolo Figoli, presidente regionale Costruzioni di Confartigianato Liguria, in merito all'approvazione dell'ordine del giorno presentato, tra gli altri, da Matteo Rosso, Raffaella Della Bianca, Gino Garibaldi, Sergio Scibilia e Nino Miceli, con il parere positivo dell'assessore Pippo Rossetti per conto della Giunta, e approvato all'unanimità dal consiglio regionale. Il 2013 è stato un anno critico per l'edilizia che ha accusato, in Italia, un calo occupazione del 7,1%. In Liguria, tra il 2012 e il 2013, il 5,3% delle imprese edili ha cessato la propria attività con conseguente perdita di ben 1900 posti di lavoro nel solo 2013.

Confartigianato comunica che l'Inail ha pubblicato sul sito dell'Istituto tutte le informazioni relative alla decisione di differire i termini dell'autoliquidazione al 16 maggio 2014.

Confartigianato comunica che l'Inail ha pubblicato sul sito dell'Istituto tutte le informazioni relative alla decisione di differire i termini dell'autoliquidazione al 16 maggio 2014.

Confartigianato organizza un corso abilitante per l'esercizio di attività commerciale nel settore alimentare e per l'attività di somministrazione alimenti e bevande EX-REC E SAB. Il corso inizierà nella seconda metà del mese di febbraio e si svolgerà il lunedì, il mercoledì e il venerdì mattina (salvo eccezioni), presso la sede di Confartigianato di via Fontevivo 19, alla Spezia, per una durata di 100 ore. Al superamento dell'esame finale sarà rilasciata l'attestazione necessaria all'apertura dell'attività. Per ulteriori informazioni ed iscrizioni è possibile rivolgersi all'Ufficio Formazione Confartigianato, tel. 0187 286648 oppure all'indirizzo e-mail Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

L'Ufficio formazione di Confartigianato e l'Associazione Pizza Planet comunica sta organizzando con partenza nel mese di febbraio due corsi per pizzaioli. Corso di 30 ore (BASE) e corso di 60 ore (MASTER), su impasti, cottura, farciture, teoria, tecniche e metodi per la professione del pizzaiolo, creazione d'impresa, accoglienza turistica. I corsi si rivolgono a coloro che sono già pizzaioli o a coloro che si avvicinano alla professione. Per ulteriori informazioni ed iscrizioni è possibile contattare l'Ufficio Formazione al numero 0187.286648 o all'indirizzo e-mail Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Al via i nuovi corsi per gli alimentaristi. A febbraio inizia il corso Haccp, il sistema che previene i pericoli di contaminazione alimentare. Esso si basa sul monitoraggio dei punti della lavorazione degli alimenti in cui si prospetta un pericolo di contaminazione sia di natura biologica che chimica o fisica. Il corso promosso dall'Associazione di via Fontevivo prevede 4 ore di base, per chiunque opera nel settore alimentare, anche per chi effettua la sola attività di vendita e (4 ore di specializzazione, per chi effettua attività di produzione/manipolazione di alimenti).

Una nutrita delegazione di Carrozzieri spezzini di Confartigianato e Cna ha preso parte a Roma all'incontro con i parlamentari presso la sala Capranichetta in piazza Montecitorio. La sala era gremita da centinaia di carrozzieri provenienti da tutt'Italia mentre un altro presidio era presso il ministero dello sviluppo economico. Oltre 40 Parlamentari di tutte i gruppi politici hanno partecipato alla manifestazione.

Il decreto legge "Destinazione Italia", nella parte che si occupa di RC auto, è bocciato dai carrozzieri della Liguria che hanno dichiarato lo stato di mobilitazione generale contro quello che viene da loro considerato un regalo del Governo alla lobby delle assicurazioni.

L'Ufficio formazione di Confartigianato La Spezia sta organizzando una nuova edizione del corso barman che si svolgerà presso il laboratorio specializzato dell'Istituto Alberghiero "G.Casini" in via Fontevivo, 129 alla Spezia. Tra le novità rispetto alle passate edizioni il modulo sulla caffetteria, molto richiesta dagli operatori, per la preparazione di un buon caffè espresso e la decorazione di caffè macchiati e cappuccini. Il corso tenuto dal prof. Cristian Biagioni avrà cadenza di 2 lezioni a settimana, in orario pomeridiano.

Confartigianato informa che è stato pubblicato il nuovo bando di finanziamenti per le imprese a favore di azioni ed interventi in materia di prevenzione infortuni: circa 9 milioni per la Liguria.

Bellissima sorpresa e commozione per il personale dell'ufficio di Confartigianato in via Fontevivo per la visita di S.E. Mons. Luigi Ernesto Palletti accompagnato da Mons. Gianluca Galantini per gli auguri natalizi.