10.00-11.00 laboratorio del cioccolato a cura di Musante e Liotta della cioccolateria Buffa di Genova che illustreranno le particolarità del cioccolato e la sua creazione.
11.00-12.00 laboratorio del pesto a cura della ditta Creuza de Ma' di Genova la cui titolare, Marina Peirano, si avvarrà della sapiente manualità di Flavio Corazza nel preparare il tradizionale pesto alla genovese nel mortaio di marmo.
12.00-14.00 presentazione del 1° Festival Nazionale del biologico e delle buone energie, che si terrà a Varese Ligure dal 12 al 14 giugno organizzato dalla CNA Liguria e da Il Centro del Gusto
14.00-15.00 prosecuzione del laboratorio del cioccolato
15.00-16.00 prosecuzione del laboratorio del pesto
16.00-17.00 Il chinotto. Da un piccolo agrume nasce una grande eccellenza, laboratorio a cura di Marco Abaton, della Rete d'imprese dedicata al chinotto nata nella provincia di Savona.
17.00 –18.30 presentazione di Casabita, a cura di CNA. Un progetto innovativo, di rigenerazione ecocompatibile e di risparmio energetico, per il patrimonio edilizio della Liguria.
19.30/20.00 – Prosecuzione del Laboratorio a cura della Rete del chinotto.
