Il panettone artigianale è da sempre garanzia di bontà e qualità. Anche la provincia spezzina vanta produzioni d'eccellenza tra cui i panettoni e altre prelibatezze di pasticceria artigianale. Il merito è tutto delle imprese del territorio, panifici o pasticcerie, che dimostrano professionalità, passione, qualità e il rispetto dei loro clienti.
"Nonostante le difficoltà dell'attuale stagione natalizia, dovuta ai rincari energetici e all'aumento del prezzo delle materie prime, le attività artigianali della nostra provincia hanno mantenuto la qualità del prodotto intatta - spiega Elisabetta Chiavetta Presidente Dolciari e Panificatori di Cna La Spezia - Stiamo affrontando un altro anno difficile e pieno di incertezze, nell'attesa che si riequilibri il mercato, continuiamo il nostro lavoro e attendiamo i clienti per le festività".
Le produzioni artigianali nascono da materie prima scelta, con ingredienti freschi e naturali, e si differenziano sensibilmente dalla produzione industriale che utilizza i conservanti dovendo iniziare la lavorazione molti mesi prima della commercializzazione. Siamo in pieno periodo di acquisti per i regali di Natale e CNA, come ogni anno, ricorda l'importanza di sostenere le attività artigiane e i piccoli negozi.
"È quanto mai importante ricordare ai consumatori l'importanza di scegliere con consapevolezza prodotti nati dalle mani d'artigiani. Comprare un prodotto artigianale significa acquistare un prodotto unico e sostenere un mestiere e un'attività: per questo è fondamentale essere consapevoli dell'importanza dei nostri consumi e delle economie che generano per incentivare percorsi di qualità", conclude elisabetta Chiavetta.
I produttori CNA
PASTRY SHOP (Ameglia) panettoni artigianali 0187.65463; PECCATI DI GOLA (Castelnuovo M.) pandori e panettoni artigianali 0187.671593; LA GENUINA (La Spezia) panettoni artigianali 0187.510482; PANIFICIO LA SPIGA (La Spezia) pandolci 328.5834997; PANE DI ALICE (Lerici e Follo) pandori e panettoni 348.3908595; PANIFICIO GHISOLFI (Portovenere) pandolci genovesi 0187.790193; IL FORNO DI GERMANO (Varese Ligure e Brugnato) pandori, pandolci e panettoni 0187.894130; PANIFICIO BERTONE (Sarzana) panettoni e pandolci genovesi 348.8627592; PASTICCERIA SBARBARO (Sarzana) pan di Dante, panettoni e focaccia 0187.620554; PASTICCERIA LA FORTEZZA (Sarzana) panettoni, spongata e focaccia 346.7573119; IL DOLCE RISVEGLIO (Sarzana) panettoni artigianali 0187.029201; GIUBEA (Sarzana) panettoni artigianali, pandolci e focaccia 0187.625931; FRATELLI GROSSI (Vezzano Ligure) panettoni e pandolci 0187.992191; VALENTINA GLUTEN FREE (Sarzana) alternativa senza glutine ai dolci natalizi 349.5039666; PASTICCERIA VIAGGI (Ortonovo) panettoni, pandori 328.7550389
