“Mangiare a scuola sano e sicuro" ^{In evidenza}

Giovedì 4 maggio 2017 alle ore 16,30 presso la Sala Conferenze del CAMeC (Centro Arte Moderna e Contemporanea - P.zza C. Battisti, 1 La Spezia) i Servizi Educativi del Comune della Spezia organizzano una tavola rotonda sul tema “Mangiare a scuola sano e sicuro: buone prassi e prospettive” aperta alla partecipazione delle famiglie e dei docenti.

Il confronto sui temi dell’alimentazione a scuola vedrà impegnati gli specialisti della ASL 5, Graziella Gavarini medico specialista in Scienze dell’alimentazione, Stefano Parodi biologo dirigente della Struttura Complessa Igiene e Sanità Pubblica e Paola Tosca medico pediatra insieme ai tecnici del Comune e delle aziende di ristorazione, con l’intervento moderatore della dietista del servizio ristorazione scolastica dottoressa Cinzia Frontignano; si parlerà di come si costruisce un menù scolastico, del sistema dei controlli a garanzia della qualità della mensa, delle buone abitudini alimentari come risorsa per la salute ed uno spazio apposito sarà dedicato a rispondere alle domande del pubblico.

Nel corso dell’iniziativa sarà presentata a cura della dott.ssa Lucia Castiglia, coordinatrice dei servizi educativi di nido e scuola dell’infanzia del Comune della Spezia, l’esperienza del pranzo educativo realizzata nelle scuole comunali con l’obiettivo di valorizzare i contenuti educativi del pasto scolastico. Con la dott.ssa Margherita Torrini, psicologa/psicoterapeuta della ASL si parlerà di selettività alimentare, quando e come è opportuno intervenire attraverso strategie efficaci .

I presenti potranno inoltre partecipare ad una esperienza di mindfulness che verrà proposta dalle psicologhe/psicoterapeute dottoresse Valeria Dentici e Maria Paola Buchignani di IESCUM (Istituto Europeo Sul Comportamento Umano) anche conduttrici del progetto “Cibo e mindfullness”, un’analisi scientifica sulla selettività alimentare nei bambini delle scuola dell’infanzia del Comune della Spezia.