Terza ed ultima giornata dedicata ai muscoli con la rassegna Mytiliade. Si parte sul Lungomare Vassallo alle 9.00 con una battuta di pesca per ragazzi organizzata dalla Società Sportiva Il Gabbiano. L’evento rientra nella sezione Mytiliade Kids ed è aperta ai ragazzi che abbiano più di 8 anni. Per prenotare è possibile mandare una mail all’indirizzo: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. oppure sarà possibile prenotarsi allo stand de “Il Gabbiano” sul lungomare Vassallo. Il numero massimo di partecipanti è pari a 20 a cui verrà fornita l’attrezzatura per la pesca dall’organizzazione. Primo appuntamento con la gastronomia alle 11.00 in Piazza Garibaldi con “Esperimenti fallimentari ma utili con i muscoli”.
Un non-cooking show in cui Sara di Palma, Chef spezzina con esperienza professionale in ricerca e sviluppo per nuovi prodotti aziendali che riguardano il mondo della gastronomia e conosciuta al grande pubblico per la partecipazione a diverse trasmissioni televisive, presenterà alcuni esperimenti distruttivi di cucina con i muscoli, un po' per gioco, un po' per trovare qualche spunto interessante. A moderare l’incontro ancora una volta, Stefano Bicocchi, in arte Vito, comico ed attore protagonista della trasmissione televisiva culinaria “Vito con i suoi”. Si prosegue alle 17.30 in Rotonda Vassallo con l’ultimo appuntamento per la sezione Kids con il laboratorio “A tavola con Fata Merenda”, laboratorio di lettura e cucina curato da Cinzia Angelotti e Daniela Tresconi. Formine e stampini per inventare piatti fantasiosi, colorati e divertenti. Le fiabe portano i bambini a riconoscersi ed
identificarsi nei protagonisti entrando in contatto con le emozioni, imparando a riconoscerle, a nominarle e a esprimerle, così Fata Merenda insegna come trasformare uno spuntino in un momento divertente! Il laboratorio prevede la partecipazione di massimo 15 bambini e sarà della durata di un ora e trenta minuti. Prenotazioni al 339 5072683.
Alle 18.30 in Piazza Garibaldi “Spezie e miscele di spezie nelle cucine mediterranee”. Ritorna nella cucina allestita nella tensostruttura in Piazza Garibaldi il Gastronomade Vittorio Castellani, aka Chef Kumalè, che spaziando dai suq maghrebini ai bazar mediorientali, accompagnerà lo spettatore ad immergersi nel magico mondo delle spezie, piccoli gioielli della natura che danno colore e sapore alle cucine del mondo. Un viaggio alla loro scoperta, imparando a conoscerle e utilizzarle, scoprendone caratteristiche e virtù. Modera l’incontro ancora Stefano Bicocchi, in arte Vito. Chiusura di rassegna in Piazza Garibaldi alle 21.30 con “Medio – Terraneo”, protagonista uno degli chef stellati più giovani d’Italia, Richard Abu Zaki, che realizzerà un piatto speciale, capace di accomunare tutte le cucine del Mediterraneo.
Classe 1996, Zaki nasce in una famiglia multietnica: padre di origini Libanesi e mamma di origini Rumene, vive in Emilia terra dove è cresciuto fin da bambino.
Seppure giovane, ha all’attivo tre anni in Osteria Francescana, 3 stelle Michelin e miglior ristorante del mondo. Da Giugno 2020 intraprende un nuovo percorso ricco di stimoli, quando decide di investire tutte le sue energie, passioni e follie. In appena un anno si dedica ad ampliare la sfera imprenditoriale grazie all'avvio di 3 nuove attività. Nel novembre 2021 solo dopo 9 mesi arriva la prima stella Michelin rendendolo uno degli chef stellati più giovani d’Italia.
