Ai Magazzini del Cotone di Genova, Venerdì 10 maggio alle ore 10, presso l' Aula didattica di Eataly, si terrà l’evento “i menù di pesci buoni, sani, giusti e sostenibili.”
Una dimostrazione a cura degli studenti dell' IPSSAR *G. Casini" della Spezia; partecipano gli insegnanti Silvia Molinu, nutrizionista, e Davide Cargioli, docente del Laboratorio di Enogastronomia.
Durante la presentazione sarà proiettato il video prodotto da Tele Liguria Sud “ricette di classe”, una dimostrazione pratica di come realizzare un menù sano ed economico, realizzato presso l'istituto alberghiero.
Inoltre verrà illustrato il progetto Pensa a cosa Mangi in corso di realizzazione nella nostra città promosso da SPI CGIL -Auser in collaborazione con CoopLiguria, Slow food condotta 5 terre, associazione Buon mercato, Università Popolare e gli istituti scolastici Arzelà, Casini, Liceo Scientifico Pacinotti.
