Il rischio che le sofisticazioni agroalimentari comportano per la salute del consumatore, e la sicurezza che invece possiede il prodotto derivato da una filiera produttiva tracciabile, qualitativamente elevata, e radicata nel tessuto produttivo ed economico locale: questa la linea guida del convegno istituzionale "occhio a cosa mangi! sofisticazione agroalimentare, salute, nutrizione", che si terrà presso la Casa della Salute di Sarzana sabato 23 Febbraio, alle ore 11.00 del mattino.
L'evento è organizzato dall'assessorato alla sanità del Comune di Sarzana e possiede il patrocinio dell'Asl5 spezzina. Assessore Costantino Eretta: "Credo che parte della mission del mio assessorato sia anche far sapere alla cittadinanza e alle nuove generazioni l'importanza di una dieta di qualità, le forme di tutela del consumatore messe in campo dallo Stato per contrastare la sofisticazione agroalimentare, e i criteri in base ai quali valutare un prodotto. Come diceva il filosofo ottocentesco Feuerbach, siamo ciò che mangiamo, e per questo motivo dobbiamo essere informati sulle virtù e i rischi che il mondo intorno a noi offre sotto il profilo della nutrizione e dell'agroalimentare".
Di seguito la scaletta degli interventi previsti:
a) Dott. Costantino Eretta, Vicesindaco di Sarzana, introduce e modera;
b) Dott. Claudio Natale, Dipartimento Prevenzione Asl5, i controlli sulle criticità agroalimentari;
c) Dott.ssa Roberta Baldi, responsabile servizio epidemiologia Asl5, il valore preventivo e protettivo della dieta mediterranea e i dati sul consumo di frutta e verdura nel nostro territorio;
d) Sara Baccelli, Presidente Coldiretti della Spezia, la sicurezza della filiera produttiva del nostro agroalimentare e l'osservatorio sulle agromafie;
e) On. Lorenzo Viviani, commissione agricoltura e pesca Camera dei Deputati, il made in italy sinonimo di eccellenza e sicurezza alimentare.
