Sabato 1 e domenica 2 febbraio a Sesta Godano si svolgerà la manifestazione: Un week end del CAVOLO!
"Riscopriamo le nostre tradizioni per rendere vivo il nostro paese - spiega Pamela Daneri, consigliere comunale con delega al turismo - Sabato 1 febbraio le attività che hanno aderito all'iniziativa offriranno una vasta scelta di pietanze preparate col cavolo.
Potrete assaporare i piatti tipici di una "volta" in chiave moderna, dal minestrone con le ossa di maiale e cavoli neri, pasta fresca con cavoli e salsicce, polenta coi cavoli con stoccafisso in umido e pizza con salsiccia e cavoli .... insomma proprio un menù del Cavolo. Il 2 febbraio il comune ha organizzato un laboratorio del cavolo, uno show di cucina per imparare a fare "i Coi cen" (cavoli ripieni), con l'antica ricetta tramandata da generazioni, usanza delle frazioni di Mangia, Scogna, Santa Maria, Cornice e Bergassana. Un piatto povero ma ricco di tradizione, preparato con prodotti di nicchia ovvero la cipolla dolce di PIGNONA e la farina di mais di Sesta Godano, marchi collettivi del comune di Sesta Godano che ne garantisce la qualità".
Le attività che hanno aderito all'iniziativa sono: Bar Lissa 0, Bar U cantu del Gottero, bar pasticceria L'Alpino, Agriturismo TERRA DEL BOSCO, ristorante Cantarana e Pizzeria 68.
Per informazioni potete contattare direttamente le attività che partecipano all'iniziativa.
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