Inaugurato ieri presso la struttura del CIOFS-FP Liguria, il Bar Didattico avviato dagli studenti del secondo anno corso “Operatore della ristorazione”, che si sono messi in gioco creando una vera e propria impresa, un progetto realizzato con un grande lavoro di squadra anche con i propri insegnanti.
All’inaugurazione erano presenti la Presidente Nazionale del CIOFS-FP suor Manuela Robazza, il Sindaco della Spezia Pierluigi Peracchini, la Dirigente dell'Ufficio Scolastico Regionale per la Liguria, Ambito territoriale della Spezia dott.ssa Giulia Crocco, ALFA Liguria, le Associazioni di Categoria, i Sindacati e Kairos Caffé come azienda madrina.
Si tratta di un’impresa a tutti gli effetti: i ragazzi si interfacceranno con veri clienti, per l’attività è stato aperto un codice ATECO, pensato un nome, creato un Logo. Trattandosi di un’impresa formativa, non avrà scopo di lucro, ma tutto il ricavato sarà reinvestito per l’attività didattica.
Il bar sarà aperto al pubblico da martedì 12 marzo, il martedì e il giovedì dalle 15.00 alle 18.00, si accede dall’ingresso del CIOFS-FP Liguria, in Viale Amendola 2. Saranno disponibili bevande fresche e calde e anche snack dolci e salati preparati dalla brigata di cucina.
Trattandosi di un’impresa vera e propria, il bar didattico ha anche un nome: si chiama “LightHouse Coffe”, nome pensato dagli studenti, prendendo spunto dal faro sulla rotonda, ben visibile dalle finestre della loro aula. Un faro indica la direzione da seguire e identifica un porto sicuro, questo è anche l’augurio per la nuova Impresa Formativa!
