Nana Meat Group della Spezia si è aggiudicata il premio "Impresa Sostenibile" del Sole 24 Ore nato dalla collaborazione con il Vaticano, con il Patrocinio della Pontificia Accademia per la Vita, in collaborazione con la Piccola Industria di Confindustria e con Main Partner Banco BPM.
L'azienda spezzina, specializzate nel mondo delle carni, ristorante e burgeria che offre piatti ricercati con ingredienti semplici, in risposta a un mercato sempre più fast, ha primeggiato nella categoria “sostenibilità economica”.
Nana Meat Group è stata premiata "per aver elaborato lavorazioni che riducono al minimo le parti scartate e per avere sostituito gli ingredienti “americani” nel menù lasciando spazio a eccellenze italiane, ad esempio sostituendo il cheddar con la mozzarella fior di latte ed il bacon con la pancetta".
La sostenibilità si estende anche al packaging che è interamente biodegradabile e compostabile: partendo dal vassoio monoporzione, passando per l’imballaggio dei burger, dei contorni (come patatine o pomodorini), fino ai bicchieri.
L’obiettivo del premio “Impresa Sostenibile” è quello di scoprire e dare volto a storie di PMI italiane che hanno introdotto processi virtuosi adottando nuove soluzioni, più sostenibili, per far fronte alle crisi inedite di questi anni, affinché il loro percorso sia stimolo ed esempio per il rilancio del sistema economico e sociale italiano. Lanciato durante il Festival dell’Economia di Trento dello scorso anno e giunto ora alla 2° edizione, il Premio è stato assegnato a 15 aziende, compreso un premio speciale fuori categoria, su 249 imprese candidate per un totale di 399 candidature alle quattro categorie del Premio: “Sostenibilità ambientale”, “Sostenibilità digitale”, “Sostenibilità sociale”, “Sostenibilità economica”.
La giuria presieduta da Fabio Tamburini, direttore del Sole 24 Ore, di Radio 24 e di Radiocor è composta da Edoardo Garrone, presidente Gruppo 24 ORE, Marina Brogi, docente dell'Università La Sapienza, Teresa Caradonna, Vice Presidente Esg e valore sostenibile di Piccola industria Confindustria, Luca Manzoni, responsabile Corporate & Investment banking di Banco Bpm, Monsignor Renzo Pegoraro, Cancelliere della Pontificia Accademia per la vita, Monsignor Dario Edoardo Viganò, Vicecancelliere della Pontificia Accademia e delle scienze sociali, Thomas Errera, segretario della giuria.
