Al termine delle dodici lezioni di teoria e pratica, tenute dal docente Michele Raffellini, i dodici iscritti si sono sfidati in una prova direttamente dietro al bancone, impegnati nella preparazione di una pizza a loro piacimento, poi giudicata da una giuria mista, composta da potenziali clienti. Per Confcommercio questo è uno dei corsi di maggiore successo: a testimoniarlo, il grande interesse di queste lezioni di formazione, volte a costruire figure professionali per il futuro dei locali pubblici e non solo, è sempre stato l'elevato numero di partecipanti che hanno seguito i seminari fino ad oggi svolti. Il corso pizzaiolo, al cui termine viene rilasciato ai partecipanti un attestato di partecipazione e superamento, è solo uno dei molteplici modi con cui Confcommercio La Spezia segue l'intento e la volontà di aiutare i giovani a formarsi: migliorarsi e specializzarsi sempre più, proprio grazie alla frequentazione di lezioni che possano e sappiano avviarli verso una professione, che nella nostra provincia -come tuttavia in altre realtà imprenditoriali-, è sempre più richiesta. Prova delle capacità acquisite dai partecipanti è il fatto che parte di essi abbiano già trovato possibilità di continuare a formarsi o anche già lavorare in pizzerie, ristoranti o locali già al termine delle lezioni. Una possibilità in più per i giovani, qualora debbano abituarsi a professioni sempre più gratificanti e sempre più esercitabili in giro per il mondo. Confcommercio ha comunque già aperto le adesioni alla prossima edizione che partirà a metà settembre: gli interessati possono contattare direttamente Gianluca Bianchi, referente di Confcommercio per il corso, al numero 340-2670780 (oppure via mail all'indirizzo di posta elettronica Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.).
