Questa settimana - appuntamento mercoledì 23 marzo alle 17.30 - l'incontro è dedicato a una panoramica sulle norme che regolano l'etichettatura dell'olio extra vergine di oliva, e a una breve spiegazione della tecnica di assaggio dell'olio, con tanto di prova pratica.
Le etichette degli oli contengono numerose informazioni, tuttavia queste sono a volte poco comprensibili o ambigue, e non rendono facile la scelta da parte del consumatore. L'opzione migliore è sempre acquistare prodotti a Denominazione di Origine Protetta, che offrono le migliori garanzie, ma il consumatore può acquisire con poca fatica la capacità di giudicare gli oli attraverso i propri sensi.
L'incontro è gratuito e aperto a tutti.
