La classe 4F dell'istituto diretto dal dirigente prof. Generoso Cardinale, grazie alla disponibilità dell'artista e alla logistica offerta da Paolo Bosoni, si sono cimentati in un laboratorio didattico a cielo aperto dove sono stati messi in pratica gli insegnamenti sulla vendemmia appresi dai loro insegnanti anch'essi presenti.
L'istituto di Sarzana, che ha un bacino di utenza che va dal capoluogo spezzino a tutta la Val di Magra, la Val di Vara e la vicina toscana, ha iniziato nel 2011 questo coinvolgente progetto che prevede oltre alla raccolta anche la lavorazione di una piccola percentuale delle stesse uve presso i laboratori della scuola al fine di produrre e imbottigliare un vino di ottima corposità e buona gradazione.
"La finalità di questa straordinaria collaborazione - commenta Paolo Bosoni - sta, tramite la vendemmia, nell'avvicinare i ragazzi alla terra non solo come atto produttivo ma anche come occasione di socializzazione, rispetto verso la natura e consolidamento delle tradizioni".
Il prodotto finito, lavorato presso i laboratori-cantina della scuola, sarà etichettato e venduto all'asta al fine di reperire ulteriori strumenti e materiale didattico utile al corso agrario del Parentucelli-Arzelà di Sarzana. Il nome della bottiglia?....Sugar naturalmente.
(Testo: Pier Giorgio Baudinelli)
