L’amministrazione comunale di Lerici, attraverso l’assessorato all’istruzione guidato da Laura Toracca, ha avviato per l’anno scolastico 2025/2026 un articolato percorso di educazione alimentare rivolto agli alunni delle scuole del territorio, integrato all’interno del servizio di ristorazione scolastica, in collaborazione con CIRFood, che fornisce il servizio. L’iniziativa nasce con l’obiettivo di accompagnare i più giovani verso scelte consapevoli, sane e sostenibili, trasformando il momento del pasto in una vera esperienza educativa quotidiana.
“Il progetto si propone di promuovere corrette abitudini alimentari fin dall’infanzia, incentivando il consumo di frutta, verdura, legumi e cereali integrali, valorizzando i prodotti locali e stagionali e sensibilizzando al tema della sostenibilità e della riduzione dello spreco alimentare” spiega l’assessore Toracca.
Tra le principali iniziative in programma, spicca il progetto “Menù dei Colori”, che introduce un approccio ludico e visivo all’alimentazione: ogni giornata sarà dedicata a un colore diverso, associato a specifici alimenti e benefici nutrizionali. Un modo semplice ed efficace per insegnare ai bambini l’importanza della varietà alimentare e delle proprietà protettive di frutta e verdura, elementi fondamentali per il benessere dell’organismo. Particolare attenzione è stata dedicata nel corso dell’anno scolastico, alla lotta allo spreco alimentare, attraverso una giornata tematica durante la quale sono stati distribuiti materiali informativi con consigli pratici per ridurre gli sprechi nella vita quotidiana. Tra le buone pratiche proposte: pianificare i pasti, fare una spesa consapevole, conservare correttamente gli alimenti e riutilizzare gli avanzi in modo creativo.
Il calendario delle attività ha previsto anche momenti di sensibilizzazione su temi di grande rilevanza sociale e ambientale, come la Green Food Week, con menù a base vegetale e ingredienti biologici e locali; la Giornata Mondiale delle Api, per educare i bambini al valore della biodiversità e al ruolo fondamentale degli impollinatori, oltre che iniziative dedicate all’equilibrio nutrizionale, come il “piatto bilanciato”, che insegna visivamente la corretta suddivisione degli alimenti nel pasto.
A supporto delle famiglie e del personale scolastico, anche quest’anno è stato attivato un servizio di consulenza dedicato: la nutrizionista di CIRFOOD resta gratuitamente a disposizione di docenti e genitori per due ore consecutive, una volta al mese, presso l’Ufficio Istruzione, per rispondere a domande specifiche e affrontare eventuali difficoltà o esigenze particolari legate all’alimentazione, offrendo un supporto concreto e personalizzato.
“Anche in occasione della Giornata nazionale del Fiocchetto Lilla, dedicata ai disturbi del comportamento alimentare, il progetto rappresenta un’ulteriore importante occasione per affrontare con bambini e ragazzi il tema della corretta alimentazione, promuovendo un rapporto sano ed equilibrato con il cibo e sensibilizzando su tematiche di grande attualità e rilevanza sociale” spiega ancora Toracca che continua “Questo rappresenta un investimento concreto sulla qualità dell’educazione scolastica. Crediamo fortemente che la scuola sia il luogo privilegiato per trasmettere ai bambini valori fondamentali come la cura di sé, il rispetto per il cibo e l’attenzione all’ambiente. Accompagnarli in un percorso di consapevolezza alimentare significa contribuire alla crescita di cittadini più responsabili e attenti”.
Il Comune di Lerici conferma così il proprio impegno nel sostenere la scuola attraverso una progettazione educativa di qualità, capace di abbracciare temi diversi ma fondamentali per la vita quotidiana dei più giovani: dalla salute all’ambiente, dallo sport al benessere, fino ai valori della cittadinanza attiva e della creatività, in un percorso condiviso di crescita e formazione.
