Accademia Capellini: incontro sulla botanica lunigianese
L’Accademia Capellini, nella sede di via XX Settembre 148, dedica un incontro interamente alla botanica del territorio lunigianese.
Dopo una prolusione del presidente Giuseppe Benelli, dedicata a “L’insegnamento di Erminio Ferrarini nello studio della botanica lunigianese”, la consigliera Olimpia Cecchi presenterà il suo volume Botanica in tavola. Benessere e sapori dai prati e dagli orti, recentemente edito dalla casa editrice Tarka.
Il libro si propone come una guida botanico-gastronomica, con ricette e informazioni utili a riconoscere, raccogliere e cucinare le erbe spontanee delle campagne italiane, in particolare di quelle lunigianesi. Il volume è arricchito da 40 acquarelli che riproducono dettagliatamente le piante e da 47 schede botaniche che ne illustrano habitat, periodo di fioritura, raccolta e parti commestibili.
Il pubblico è invitato a partecipare numeroso a questo appuntamento che unisce cultura, natura e tradizione gastronomica.
