Un convegno dedicato alla sostenibilità nella filiera dell’olio
Nicola Carozza, Vicedirettore di Confartigianato La Spezia, è intervenuto al convegno “Il circolo virtuoso delle acque di vegetazione – il caso della Spezia – e il ciclo dei sottoprodotti delle olive” insieme a Federico Fresia, Presidente Confartigianato Frantoiani, Luca Calvi (Azienda Speciale Rivlig), Angelo Gallea (Rivieracqua S.p.A.) e Francesca Grillo (Confartigianato Politiche Ambientali).
Una convenzione sperimentale per i frantoi non allacciati alla fognatura
Grande interesse ha suscitato la convenzione triennale tra Acam Acque Spa e Confartigianato La Spezia, che equipara i costi di smaltimento delle acque di vegetazione per i frantoi non serviti da rete fognaria. Queste imprese, penalizzate dalla loro ubicazione, erano costrette a sostenere costi elevati per il trasporto e il trattamento delle acque, rendendo svantaggiosa la produzione di olio.
Un esempio di rappresentanza efficace
Confartigianato La Spezia ha rappresentato sindacalmente il problema presso Acam Acque Spa, e grazie alla disponibilità del direttore Massimo Costa e degli uffici tecnici, è stato possibile elaborare una soluzione innovativa. Dopo mesi di lavoro, la convenzione offre un modello sostenibile che valorizza il lavoro dei frantoiani e promuove la filiera dell’olio locale.
