La Festa dei Bicchieri e dei Ricci di Castagne celebra i sapori autentici del territorio, unendo le attività locali in un percorso gastronomico che spazia dai piatti della tradizione alle reinterpretazioni più attuali.
Protagoniste assolute saranno le castagne, vere e proprie custodi della memoria contadina. Dalle caldarroste bagnate con il vino novello alle storie raccontate davanti al focolare, mentre si mondavano le pelate nell’acqua aromatizzata con alloro e finocchio selvatico, la festa rievoca le atmosfere genuine di un tempo.
Durante la Seconda Guerra Mondiale e nel dopoguerra, le castagne rappresentarono una risorsa fondamentale per molte famiglie. Piatti come il castagnaccio, i capelassi al pesto e le frittelle di fainetta continuano ancora oggi a raccontare quella storia di resilienza e sapienza contadina.
Oggi, grazie anche all’impegno dei più giovani, queste tradizioni vengono tramandate e rinnovate, mantenendo viva l’identità culturale di Sesta Godano e di tutta la valle.
E non finisce qui: il prossimo appuntamento sarà interamente dedicato ai piatti tipici a base di maiale, come da tradizione nel periodo in cui “si uccideva il porco”. Dal minestrone con le ossa alle salsicce e ai sanguinacci, sarà una vera festa per i sensi e per la memoria.
L’invito è aperto a tutti: venite a riscoprire i profumi, i sapori e le storie della nostra terra.
