A Sarzana c’è un’opportunità concreta per chi vuole rimettersi in piedi e costruire un nuovo futuro professionale. Si tratta di percorsi gratuiti dedicati alla ristorazione, pensati per chi è disoccupato e desidera trasformare una passione in un mestiere vero, solido e riconosciuto.
Grazie ai fondi del Programma GOL (Garanzia Occupabilità Lavoratori), persone tra i 18 e i 65 anni possono accedere a corsi che uniscono pratica, laboratori e contatto diretto con le imprese del territorio. Non si tratta di lezioni teoriche, ma di esperienze reali dentro cucine vere, dove si impara osservando, provando, sbagliando e migliorando.
I percorsi attivi sono tra i più richiesti:
- Chef – 600 ore
- Cuoco – 320 ore, in collaborazione con la Locanda dell’Angelo (ex Paracucchi)
- Pizzaiolo – 250 ore, presso la pizzeria Follia di Lerici
- Aiuto cuoco – 200 ore, al ristorante Il Fico Trentacareghe
Ogni allievo entra in cucina con il proprio bagaglio di esperienze, spesso anche di difficoltà. E lì, tra pentole, impasti e servizi, ritrova un ritmo, una sicurezza, una competenza che cresce giorno dopo giorno. Si impara a lavorare in squadra, a gestire tempi e imprevisti, a muoversi con professionalità in un settore che richiede impegno ma offre grandi possibilità.
Un progetto che crea opportunità
Formazione sul campo: gli studenti imparano l’arte della pizza dal fuoco, dalla tecnica e dalla cura.
Formazione pratica e qualità artigianale: gli studenti apprendono la cucina partendo dalle basi.
«Il nostro obiettivo è semplice: trasformare la formazione in lavoro» spiega Ciglar, Direttore di Former. «Negli ultimi due anni e mezzo abbiamo preso in carico circa 1.050 persone e oltre un centinaio hanno ottenuto una qualifica professionale riconosciuta dalla Regione Liguria».
Former, ente accreditato presso Regione Liguria con sedi a Genova e Sarzana, da oltre vent’anni collabora con le imprese locali per costruire percorsi formativi in linea con le esigenze del territorio.
Oggi i corsi di ristorazione rappresentano una delle strade più efficaci per chi vuole ripartire. E Sarzana sta diventando un punto di riferimento per chi cerca non solo un corso, ma una possibilità concreta di ricominciare.
Per informazioni contattare Former – Formazione & Consulenza:
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Telefono: 0187 305794
Segreteria: 328 7717877
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