Compie 20 anni il progetto Buon Fine di Coop Liguria, nato nel 2006 con l’obiettivo di recuperare e donare al volontariato le merci non più vendibili dei punti vendita, ma ancora integre sotto il profilo organolettico, dell’igiene e della sicurezza. Un’iniziativa che negli anni è diventata un modello strutturato di lotta allo spreco alimentare e di supporto concreto alle persone in difficoltà.
Fin dall’inizio, il progetto si è sviluppato in collaborazione con i Comuni, che attraverso i Servizi Sociali individuano le associazioni beneficiarie delle donazioni, incaricate poi di distribuire i prodotti alle famiglie e ai singoli in situazione di fragilità.
Recentemente, Coop Liguria ha firmato un’intesa con il Comune di Genova, una delle città pilota individuate dal Ministero del Lavoro e delle Politiche sociali per la sperimentazione del reddito alimentare. Nell’ambito di questo accordo, la Cooperativa si è impegnata a donare i propri prodotti alle associazioni coinvolte nel progetto. Con molte di esse Coop Liguria collabora già da anni, come avviene anche in altre aree della regione.
Attualmente il progetto Buon Fine coinvolge 33 punti vendita di Coop Liguria che effettuano donazioni in modo stabile e continuativo, mentre altri 6 punti vendita contribuiscono in maniera sporadica, in base alle disponibilità. Le associazioni o reti territoriali coinvolte sono 35 e ritirano i prodotti una o più volte alla settimana.
I prodotti vengono selezionati con attenzione dal personale di Coop Liguria, fortemente coinvolto nel progetto. Un ruolo importante è svolto anche dai Soci volontari delle Sezioni Soci, che mantengono i contatti con le associazioni e collaborano abitualmente con esse, facendo rete sul territorio.
La maggior parte delle donazioni riguarda prodotti confezionati, ma in alcuni punti vendita vengono donate anche specifiche categorie di prodotti freschi, come pane e ortofrutta, che devono essere ritirati nel rispetto dei tempi stabiliti dalla legge.
Nel 2025, grazie al progetto Buon Fine, Coop Liguria ha donato al volontariato merci per un valore complessivo di 1,2 milioni di euro.
Il progetto “Mangiami subito”
Accanto a Buon Fine, Coop Liguria porta avanti da anni anche il progetto “Mangiami subito”, pensato per ridurre ulteriormente lo spreco alimentare. L’iniziativa prevede la vendita, a prezzi fortemente scontati con riduzioni medie del 50%, dei prodotti freschissimi vicini alla data di scadenza.
I prodotti sono collocati in apposite bancarelle refrigerate, facilmente riconoscibili grazie al logo del progetto. Chi li acquista è consapevole di doverli consumare in giornata o, al più tardi, il giorno successivo, ottenendo in cambio uno sconto significativo che può contribuire a sostenere il bilancio familiare.
Grazie a questa modalità di vendita, nel 2025 Coop Liguria ha evitato la distruzione di oltre 1,1 milioni di prodotti e ha riconosciuto a Soci e clienti sconti per 2,1 milioni di euro, confermando l’impegno concreto della Cooperativa nella lotta allo spreco alimentare e nel sostegno alle comunità locali.
