Il Biodistretto Val di Vara promuove per giovedì 23 aprile 2026 a Carro (Sp) un'attività dimostrativa in campo dedicata all'innesto a zufolo, una tecnica particolarmente indicata per il recupero e il miglioramento del castagno. L'iniziativa si svolgerà presso il castagneto in località Sepponi (via Ghiggeri), all'interno dell'Azienda Agricola Biologica Silvia Bonfiglio, e sarà aperta al pubblico dalle 9 alle 13. A guidare la dimostrazione sarà Maurizio Canessa, dell'Associazione Castanicoltori del Levante Ligure.
L'innesto a zufolo è una pratica tradizionale ma ancora oggi fondamentale: consente di intervenire direttamente sulla pianta, inserendo una gemma selezionata per migliorarne qualità e produttività, contribuendo così al recupero dei castagneti esistenti e alla loro valorizzazione.
L'appuntamento si inserisce nel percorso avviato dal Biodistretto Val di Vara per rilanciare la castanicoltura locale, valorizzando sia le conoscenze tecniche sia il ruolo economico, ambientale e culturale del castagno nelle aree interne.
"Con questa iniziativa vogliamo riportare l'attenzione su pratiche concrete, che sono alla base del recupero dei castagneti – dichiara il Direttore del Biodistretto Val di Vara Alessandro Triantafyllidis – Il rischio è spesso quello di fermarsi a una riflessione teorica, mentre il futuro della castanicoltura passa anche dalla capacità di trasmettere competenze e saperi operativi. L'innesto a zufolo è un esempio chiaro: un gesto tecnico che racchiude esperienza, cura e conoscenza del territorio. Il Biodistretto lavora proprio in questa direzione, mettendo in relazione agricoltori, tecnici e comunità locali per costruire prospettive di sviluppo sostenibile, partendo da ciò che già esiste".
L'evento è rivolto ad agricoltori, tecnici, appassionati e cittadini interessati alla gestione del territorio e alla valorizzazione delle produzioni locali.
Ingresso libero.
